Часто ли вы встречали полных китайцев? С уверенностью можно сказать, что таких представителей практически нет. Коренные жители Китая всегда имеют небольшой вес, могут похвастаться крепким здоровьем. Большинство из них всегда бодры и энергичны, они ведут активный образ жизни. Это касается не только молодых людей, но и стариков. А залогом их здоровья является правильное питание.
Чтобы иметь отличное самочувствие, не сталкиваться с бесконечной усталостью, стоит обратить внимание на китайскую систему питания «инь и ян».
Инь – энергия тела. Она направлена наружу.
Ян – энергия души, направленная внутрь.
Чтобы правильно питаться, необходимо сбалансировать противоположные энергии. Только в этом случае будет получен положительный результат.
Как же достичь «золотой» середины? Многие подсчитывают количество калорий, содержащихся в каждом продукте. Китайская система питания этого не требует. Достаточно пользоваться специально разработанной формулой, которая предусматривает правильное распределение количества продуктов в рационе.
Продукты подбираются таким образом, чтобы основу меню составляли зерновые продукты (около 50%). Немного меньше человеку требуется овощей и фруктов (30%). Морепродукты и бобовые употреблять необходимо в небольшом количестве (10 %). Сюда же можно отнести и мясо, однако китайцы предпочитают употреблять его очень редко и в минимальном количестве. Основные блюда великолепно дополняют разнообразные соусы, пряности и напитки (10 %).
Наиболее полезными приправами считаются горчица, морская соль, кунжут (семена), орехи, растительное масло, зелень. Потому они могут использоваться в качестве отличного дополнения к основным блюдам.
Употребляя в пищу тот или иной продукт или блюдо, следует учитывать, какую энергию он несет.
Кроме того следует знать, к какой группе (Вода, Земля, Огонь, Дерево, Металл) относится данный человек, это позволит оптимально выбрать необходимые для организма продукты питания.
Таблица продуктов с Ян, Инь и нейтральной энергиями
Продукты, блюда с энергией Инь |
Продукты, блюда с энергией Ян |
Продукты с нейтральной энергией
|
||||||||||||||||||
Оказывают охлаждающий, мочегонный противовоспалительный, слабительный эффекты.
Общеукрепляющий эффект достигается за счет гармонизации эндокринной системы. |
Оказывают стимулирующий, общеукрепляющий, согревающий эффекты.
Активизируют кровообращение. |
|
||||||||||||||||||
Вода, бульон, мороженое, морская капуста, огурцы, салат, цыплята, спаржа, щавель, грибы, чечевица, капуста белокочанная, листовая, краснокочанная.
|
Алкоголь, грецкие орехи, имбирь,кофе, шоколад, красное мясо, креветки, острый перец, сливочное масло, зеленый чай, лук, редис, икра. |
Свинина, сладкий картофель, молоко, лапша, арахис,рис, морковь, мед, финики, многие пряности. |
||||||||||||||||||
Приготовленные на пару или отваренные блюда. |
Запеченные, жаренные блюда. |
|
энергией и силой.
Продукты, блюда с энергией Инь |
Продукты, блюда с энергией Ян |
Продукты с нейтральной энергией |
||||||||||||||||||
Оказывают охлаждающий, мочегонный противовоспалительный, слабительный эффекты. Общеукрепляющий эффект достигается за счет гармонизации эндокринной системы. |
Оказывают стимулирующий, общеукрепляющий, согревающий эффекты. Активизируют кровообращение. |
|
||||||||||||||||||
Вода, бульон, мороженое, морская капуста, огурцы, салат, цыплята, спаржа, щавель, грибы, чечевица, капуста белокочанная, листовая, краснокочанная. |
Алкоголь, грецкие орехи, имбирь,кофе, шоколад, красное мясо, креветки, острый перец, сливочное масло, зеленый чай, лук, редис, икра. |
Свинина, сладкий картофель, молоко, лапша, арахис,рис, морковь, мед, финики, многие пряности. |
||||||||||||||||||
Приготовленные на пару или отваренные блюда. |
Запеченные, жаренные блюда. |
|
Китайцев слишком много, и еды на всех не хватает – вот главная основа китайской системы питания:)
А в точку!