Разнообразие вкусов

Учеными было доказано, что различные цвета способны влиять на аппетит, воздействуя на эмоциональное и психологическое состояние человека. Одни оттенки действуют возбуждающе, подталкивая к употреблению пищи, другие же снижают чувство голода. Таким образом, каждый может контролировать свой аппетит и вес, по-разному... Читать дальше
Коктейльное мастерство барменов – это ловкость рук и немного волшебства. Все ингредиенты, как реквизит фокусника – их трясут, смешивают, охлаждают, поджигают. В создании коктейлей есть несколько специализаций, например: – миксология, которая сродни барной экстрасенсорике. Настоящий профессионал, не пробуя, может сказать,... Читать дальше
В детстве, помнится, при слове «мороженое», на душе становилось так радостно. Чего только стоил сам ритуал поедания: развернуть аккуратно, есть потихонечку, не торопиться и не испачкаться. Потому в руках его нужно было держать – как реликвию. Жалко, что когда становишься... Читать дальше
Ароматное, сочное с хрустящей корочкой или в нежном соусе, куриное мясо и блюда из него – одни из самых востребованных и любимых практических во всех уголках земного шара. И это абсолютно не случайно. Куриное мясо обладает целым рядом полезных свойств... Читать дальше
Многие любители виски придерживаются мнения, что его лучше пить в чистом виде, либо разбавленным при помощи, например, льда или воды, полностью отказавшись при этом от закусок. Но среди поклонников этого напитка также найдутся и те, которые не откажутся закусить виски.... Читать дальше
Лишние килограммы возникают от тяги к сладкому, мучному, соленому или жирному. Поскольку роман с едой имеет много минусов, то важно найти причины его возникновения – изучить психологию вкусов, после чего перейти к правильным действиям. Психология вкуса: сладкое Потребность в сладостях... Читать дальше
Издревле на Руси ценилось зерно гречки, также наши предки знали пользу гречневой муки. Про гречиху складывали сказки, песни, пословицы. Ее называли “матушкой”. Удивительно, что название свое она получила благодаря греческим монахам, часто выращивавшим ее на Руси. А вот во Франции,... Читать дальше
Кто в детстве не ел пятилепестковый цветок сирени, загадывая желание в надежде на его исполнение? Или просто не наслаждался тонким ароматом и сладостью цветков белой акации? А ведь, оказывается, цветы в кулинарию разных народов мира вошли давно и прочно, заняли... Читать дальше
В продолжение рассказа о необычных экзотических фруктах, можно добавить, что узнавая что-то новенькое, есть возможность не только углубить флористические знания и при случае блеснуть ими перед друзьями, родственниками или знакомыми, но и пополнить свой словарный запас, и совершить мини-путешествие, не... Читать дальше
Как часто на прилавках супермаркетов, в кулинарных шоу или на обеденных столах в заграничном путешествии можно созерцать нечто…. Оно вроде и фрукт, но каков на вкус? как его есть? какие у него свойства? Есть такие экзотические фрукты, с которыми уже... Читать дальше
Сегодня хочется продолжить тему чая, поднятую в недавней статье. Потому что на улице не спешит воцариться теплая весна, потому что из-за этого хочется закутаться в пушистый плед и сидеть на кухне, попивая ароматный чай. Вот, как вы пьете чай? И... Читать дальше
Чайная церемония – популярное и интересное занятие во всем мире. Предпочитаемые сорта чая, способы заваривания и его подачи различны, однако о целебных свойствах чая мало кто станет спорить. Несмотря на популярность этого напитка во всём мире, некоторые факты про чай... Читать дальше
Скоро наступит прекрасный весенний праздник Масленица – время приготовления блинов, которые издавна считались у славянских народов символом тепла и солнца. Кругленькие и румяные, они не только  напоминают небесное светило, а и вызывают у всех аппетит при одном упоминании. Славяне во... Читать дальше
Прочитав столько информации о мёде, изучив все разновидности и классификации, хочется уже поскорее его купить. Как же правильно выбрать качественный мёд, чтоб не попасться на фальсификат? Приобретая мёд, мы, в первую очередь, рассчитываем на  качество как важнейший фактор его питательных... Читать дальше
Мёд… вкусный, тягучий и ароматный, ммм… Гречишный, акациевый, подсолнечный, разнотравный, высокогорный, липовый, лесной, донниковый, майский – всех видов меда и не упомнишь. Незабываемый и неповторимый вкус мёда мы помним с самого раннего детства,  и он нам знаком настолько, что произнося... Читать дальше